①
②

③
④
⑤
⑥

自然薯は皮をむき、1㎝の斜め切りにする。
たこは、一口大に切る。にんにくは、つぶす。ｚ熱したフライパンにオリーブ油を入れ、弱火でいためてにんにくの香りをだす。
香りが出たら、にんにくを取り出す。
③の中に自然薯を入れ、塩・こしょうで味をつけていためる。
自然薯に火が通ったら、たこを加えて、全体にさっといためて火を止める。
熱いうちに器に盛り、レモンの絞り汁をかけ、ねぎを散らす。