■生産者さまメニュー

■消費者さまメニュー

※の日は業務を休ませていただきます。

じねんじょ発祥の地政田自然農園＞自然薯が食べられるお店＞vol.1　水戸屋
　　　　　とろろの美味しいお店、ご紹介！

 
 
 
  12月から1月にかけてオーナー自ら掘り取った自然薯のみを使用。
手塩にかけて育てたこだわりの自然薯は市場に出回るものに比べ、
甘み、粘りともに強く、生で食べるのに最適だとか。


自然薯御膳　　1,500円
1日30食限定の自然薯御膳は、先附を入れ全9品。
自慢の自然薯を味わってもうらため一般のとろろに比べ薄めの味付けとなっており、自然薯本来の甘み、香りが楽しめ、熱々のご飯にかけると自然薯の香りがフワッと広がる。
先附は各地の名品よりオーナーがよりすぐった6品。
とろろ飯と交互に食べ合わせることにより様々な風味を味わえる。
他にはない組み合わせなので、是非味わってもらいたい。

通常はカフェ営業となっており、雑誌等で取り上げられる有名店。

自然薯御膳はいわば裏メニュー、前日までの予約が必要となる。

自然薯アイス 750円
【住　所】 〒509-7205　
  岐阜県恵那市長島町中野900
【電　話】 0573-25-0588
【定休日】 毎週木曜日
【営業時間】 9：00～18：00
【HPｱﾄﾞﾚｽ】 http://shop-mitoya.jp/
 
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